Zusätzlich zum Standard Hotelservice wie Restaurant, Café, Veranstaltungsräume usw. hat der Parador eine Sauna, Jacuzzi, jahreszeitlichen Pool und Internetverbindung. Der Condes de Lemos Palast beherbergt die Veranstaltungs- und Banketträume. 1206FG. Das Klostergebäude enthält einen zentralen neoklassischen Kreuzgang aus fein gearbeitetem Stein, der der interessanteste Teil des Wahrzeichens hinsichtlich der Architektur ist, mit einem intelligenten Layout von Gefällen und gewundenen Kanälen im Fußboden, das dazu verwendet wurde, Regenwasser zu sammeln, das in einer Zisterne unter den Bodenfliesen gespeichert wurde. Jagen und Fischen sind normale Aktivitäten in der Region. Als Ergebnis können Sie ausgezeichnete Florelle, Glasaale und Wild wie z. B. Reh oder Hase genießen. Zu weiteren regionalen Spezialitäten gehören Gerichte wie Schweineschulter mit Rübenspitzen und Chorizo-Wurst, schmackhafter Empanada-Auflauf, Zorza und Tintenfisch mit Olivenöl und Paprika. Das Kloster wurde restauriert und in ein Parador umgewandelt, mit 50 Zimmer, die um den zentralen Kreuzgang verteilt wurden. Es gibt außerdem ein Gebäude genannt Casa del Monte Fuerte, das 100 Gäste aufnehmen kann. Das Parador liegt am San Vicente-Hügel in der Stadt von Moforte, 60 km von der von einer Mauer umgebenen Stadt Lugo. Es ist hauptsächlich von der A6-Autobahn zu erreichen, über die Ausfahrt 120 nach Monforte-Ourense in der Nähe von Ponferrada. Monforte liegt 110 km von Ponferrada entfernt, und die nächsten Städte sind Ourense (40km), Lugo (60km) und Santiago (117km). 1 km zum Stadtzentrum 150 km zum nächstgelegenen Flughafen (santiago de compostela)